Овсяная каша, стакан черники и немного грецких орехов на завтрак способны понизить уровень холестерина, говорится в статье журнала Eat This, Not That! Диетологи Алексей Ковальков и Наталья Нефедова рассказали в беседе с «Народными Новостями» о простых продуктах, употребление которых положительно виляет на уровень холестерина.
Диетолог Лорен Манакер рекомендует потреблять на завтрак овсянку, чернику и грецкие орехи, чтобы снизить уровень холестерина, отмечается в статье. Также людям с проблемным уровнем холестерина она советует обратить внимание на темный шоколад, ореховое масло, корицу, натуральный апельсиновый сок, куркуму.
Завтрак стоит начинать с белковой пищи, считает профессор кафедры диетологии и клинической нутрициологии факультета повышения квалификации медицинских работников РУДН Алексей Ковальков. По его словам, это необходимо для строительства клеток, которые обновлялись в течение ночи. Идеальный белок можно получить из яиц. Для завтрака хватит двух штук.
Не стоит переоценивать значение холестерина, получаемого организмом из продуктов, продолжил специалист. Так, 80% этого органического соединения организм вырабатывает сам. Однако, если необходимо понизить уровень этого показателя в крови, есть 100% метод.
«Холестерин выходит из организма через желчный пузырь, через желчный проток попадая в кишечник. На уровне кишечника он всасывается обратно. Там его можно «захватить». Для этого нужна клетчатка. В овсяной каше она есть, но ее не очень много. Можно взять обыкновенные отруби, которые продаются в любой аптеке и стоят копейки.
Они, как активированный уголь, захватывают этот холестерин. При систематическом употреблении холестерин 100% будет снижаться, потому что будет выводиться вместе с отрубями», — посоветовал наш собеседник.
Не стоит путать холестерин и атеросклероз — хроническое заболевание артерий. Повышенный уровень холестерина не означает, что сосуды забиты. Фактически, это — органическое соединение, выполняющее функции лекарства или заплатки. Если где-то повреждается станка сосуда, на это место ложится холестерин, закрывая его, там растет бляшка.
Холестерин бывает «плохой» и «хороший». Если преобладает, это влияет на функцию «прилипания» холестерина. Если в организме больше «хорошего», можно не бояться ни инфарктов, ни инсультов, а питание здесь не играет большую роль.
«Холестерин страшен тогда, когда есть внутреннее системное воспаление, например, на почве сахарного диабета. Идет постоянное разрушение сосудов, образуются язвы, туда садится холестерин. Весь сосуд поражает атеросклероз. А бывает, что нет воспаления и все нормально», — подытожил Ковальков.
Людям с повышенным холестерином можно посоветовать потреблять больше рыбы, натуральных овощей, фруктов и некоторые крупы, добавила член Ассоциации диетологов Канады Наталья Нефедова.
«Я бы посоветовала жирную рыбу. Кстати, неплохой вариант селедка, там есть омега-3. Можно употреблять даже не в соленом виде, а, например, жареной. Лучше есть больше овощей и фруктов. Овощи могут быть в любом виде, поскольку мы говорим о клетчатке — именно она снижает уровень холестерина. Клетчатка есть в зерновых культурах. Из недорогих это овсянка, гречка, полба. Можно добавить бобовые — чечевица, нут и так далее», — констатировала наша собеседница.
Не существует запретов в питании для людей с повышенным холестеринам. Им не рекомендуется чрезмерное потребление экстремально жирной пищи — сметаны, сливок, бекона, резюмировала Нефедова.
Подписывайтесь на нас в социальных сетях ✅ ВКонтакте ✅ Одноклассники ✅ Telegram ✅ Яндекс.Дзен
Свежие комментарии