Блогер Ирина Герман поделилась секретом идеальной варки пельменей «китайским» способом, который использовали в советских столовых.
«Китайский» способ позволит сделать блюдо сочным и красивым. Для начала нужно поставить кастрюлю с водой на плиту и подождать, пока она нагреется. Важное правило заключается в том, чтобы засыпать пельмени до того как жидкость начнет кипеть.
«Так они гарантировано не разварятся, останутся красивыми и сочными!» — подчеркнула россиянка в своем канале «Фантастическая Хозяйка» на платформе «Яндекс.Дзен».
После того, как вода нагреется, нужно выложить пельмени в кастрюлю и, помешивая, ждать момента, когда вода вот-вот начнет закипать. Секрет идеальной варки заключается в добавлении трех рюмок воды. Когда становится видно, что жидкость вот-вот забурлит, необходимо снять крышку и влить стопку с холодной водой.
Так необходимо сделать три раза, а уже после этого, как только жидкость начнет кипеть, можно доставать пельмени. Такой способ позволит добиться, чтобы тесто не разварилось, а пельмени оставались красивыми и сочными, подытожила Ирина Герман.
Свежие комментарии